Deski do krojenia

Deski do krojenia

Deski do krojenia są niezbędnym akcesorium w świecie gastronomicznym. Dostępne są w 6 kolorach spełniających wymagania HACPP. Deski następujących kolorów przeznaczone są do konkretnych produktów:

• Czerwona deska – surowe mięso

• Niebieska deska – ryby i owoce morza

• Zielona deska – warzywa i owoce

• Żółta deska – surowy drób

• Brązowa deska – mięso gotowane, wędliny, pieczywo

• Biała deska – nabiał i delikatesy

System kolorów zapewnia czystość i odpowiednią higienę pracy. Ponadto deski występują w różnych rozmiarach i kształtach. Niektóre modele wyposażone są w antypoślizgowe nóżki zapewniające stabilność podczas pracy. Dostępne są również deski gładkie dwustronne. Deski wykonane są z polietylenu odpornego na temperaturę do 90°C i można je myć w zmywarkach. W ofercie naszego sklepu GastroSalon.pl znaleźć można także deski drewniane do krojenia i rozbijania zrobione z drewna bukowego. Deski do chleba dzięki zastosowanym w nich rowkom pozwalają utrzymać porządek podczas pracy.

Stojaki do desek do krojenia

Aby ułatwić przechowywanie desek i zapewnić łatwy dostęp od nich nie można zapomnieć o stojaku do desek do krojenia. Sprzęt ten wykonany jest ze stali nierdzewnej i jest przystosowany do mycia w zmywarkach.